Canedo

Coop Agricola Canedo

Indirizzo: Frazione Pozzallo, Romagnese (PV)
Telefono: 0383541763 3474903241
Fax:
E-mail: franco.daidone@libero.it
Sito internet:

LA CARNE

SUPERFICIE TOTALE AZIENDA:  250ha

SUPERFICIE AZIENDA UTILIZZATA: 250ha

ETTARI IN PROPRIETA’: 1ha

ETTARI IN AFFITTO: 249ha

CONSULENTI:

OPERAI A TEMPO DETERMINATO: 3

OPERAI A TEMPO INDETERMINATO: 3

POSSIBILITA’ DI VISITARE L’AZIENDA (si o no; se sì indicare in quali giorni) : si in qualunque giorno previo avviso

EVENTUALI STRUTTURE RICETTIVE (tipologia e n° posti) : ospitalità presso le nostre abitazioni e campeggio libero con servizi

METODO DI PRODUZIONE VEGETALE: biologico

METODO DI PRODUZIONE ZOOTECNICO (CONVERSIONE, BIO) : biologico

RAZZA/E ALLEVATA/E: limousine

TIPO DI ALLEVAMENTO (stabulazione fissa, brado, semibrado) : brado e semibrado; stabulazione libera al finissaggio

LUOGO DI NASCITA DELL’ANIMALE (se in stalla) : pascolo

NOME DELL’AZIENDA DA CUI SI ACQUISTANO I CAPI:

NUMERO DEI CAPI ALLEVATI: circa 180

NUMERO MEDIO DEI CAPI ABBATTUTI: cica 60 annuali

TIPO DI ALIMENTAZIONE: Pascolo, foraggio  e miscela di orzo,mais e fava o pisello proteico

FORAGGIO PRODOTTO IN PROPRIO: Fieno, insilato d’erba, di avena e di sorgo

EVENTUALE TIPO DI MANGIME UTILIZZATO: miscela di orzo,mais e fava o pisello proteico

DITTA FORNITRICE DI MANGIME: ROCCA SRL e CONS.AGR.PIACENZA

TIPO DI CURE E INTERVENTI VETERINARI: Diagnosi di gravidanza e castrazione maschi

EVENTUALI TIPI DI MEDICINALI E/O INTEGRATORI:

ALIMENTARI DATI AL BESTIAME: Rulli di sali minerali

MATTATOIO UTILIZZATO: Macello di Zavattarello “Vigoni” a capacità limitata

EVENTUALI TRASFORMAZIONI DEL PRODOTTO REALIZZATE IN AZIENDA:

EVENTUALI TRASFORMAZIONI DEL PRODOTTO REALIZZATE DA TERZI: Bresaole e salumi bio da Az. Montezemolo (cn)

UTILIZZO CONSERVANTI PER PRODOTTI TRASFORMATI E QUALI: Polifenoli del vino, sale, spezie

AUTOCERTIFICAZIONE RISPETTO DISCIPLINARE EUROPEO: si

AUTOCERTIFICAZIONE ADOZIONE ALTRI METODI DI PRODUZIONE SOSTENIBILE:

INDICARE TIPO DI VENDITA: Prenotazione di privati e gruppi di acquisto. Apertuara spaccio aziendale prevista per dicembre

PREZZO SORGENTE AL KG: 11-13 euro/kg (media)

OPINIONE SUGLI OGM: Categoricamente negativa per questioni scientifiche ed etiche