Ortaggi e Frutta

Tipologie di ortaggi/frutta prodotti: Zucche, Cavoli,
Quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie):
Rotazione coltivazioni: si
Provenienza sementi: provenienti dallo scambio dei semi, acquisto piantine da vivaio biologico/biodinamico, e per alcune varietà da iniziativa seeds vicius presso il Leoncavallo ( Zucchine)
Varietà coltivate: Zucche butternuts, cavolo cappuccio , verze invernali, cavolo nero Toscano
Modalità di coltivazione (serra, cielo aperto, altro): cielo aperto

Tipo di fertilizzanti usati e frequenza di utilizzo: nessuno
Trattamenti eseguiti (quali e frequenza):
Concimazioni eseguite (quali e frequenza): stallatico
Lavorazioni eseguite: zappatura , vangatura, terrazzamento , erstirpazione manuale infestanti,

Momento della raccolta: novembre
Metodo di raccolta: manuale
Mano d’opera utilizzata per la raccolta (indicare quante persone e, se retribuite, la paga oraria): ad opera dei tre soci
Raccolto ultimo (indicare la quantità): work in progress

Tempi di conservazione (tempo medio che intercorre tra la raccolta e la vendita): mangiamo tutto la sera stessa
Modalità di conservazione/stoccaggio: luogo buio e fresco
Luogo di stoccaggio degli ortaggi (cella frigorifera, altro…): frigorifero
Distanza tra il luogo di raccolta -luogo di conservazione – luogo di vendita): zero
Luogo di confezionamento (se presente): no
Modalità di confezionamento (se presente): no

Descrizione organolettica e libera

La mia frutta e verdura è: completamente naturale

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente dei principali ortaggi e frutta prodotti (compreso d’iva): €: a seconda del raccolto tra 1,50 e 3 euro

 

Eventuali altre considerazioni:

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