Appennino che resiste

Indirizzo: loc. La Fratta 12 43050 Valmozzola Parma
Telefono: 3332930879
Fax:
E-mail: appenninocheresiste@gmail.com
Sito internet:

Proprietario:
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): a casa mia due posti letto
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti):
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica):siamo tre nuclei e ci occupimo della terra e delle bestie in 4 persone

Estensione terreni (ha, proprietà/affito): 45 ha su tre poderi di proprieta
Superficie coltivata (ha, altitudine): 22 ha
Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro): fieno e grano
Tipo di coltivazione (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, con o senza certificazione, altre particolarità): naturale
Tipo di allevamento (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, con o senza certificazione, altre particolarità): stato brado e stalla in inverno
Eventuali società di certificazione: autocertificazione partecipata
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:

Consulenti:
Lavoratori fissi (indicare il numero): 4
Lavoratori stagionali (indicare il numero):
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza):

Vendita diretta in azienda (specificare si o no): si
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene): no
Totale vendite ultimo anno (solo formaggi, fatturato e vendita diretta): 5800 circa

Una breve storia dell’azienda: siamo 5 piccole realtà composte da giovani e anziani che collaborano nel nome della collettivizzazione e del mutuo aiuto traiamo il nostro reddito dal bosco con funghi e legna e dai campi con fieno e grano e con la produzione di formaggi e trasformati tutto e incominciato 10 anni fa con voglia di fare e l esperienza delle persone anziane recuperando saperi che si stavano perdendo oggi siamo in grado di produrre reddito per campare tutti dignitosamente

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): Valmozzola e il comune più depresso della provincia di Parma e un territorio grande come il comune di Milano ma siamo in 480 il resto e tutto boschi e campi

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): nessuno

I miei principi e idealità di produttore: tutto ciò che si fa lo facciamo come 100 anni fa nel rispetto della natura e delle persone che ci permettono di vivere consumando i nostri prodotti con prezzi accessibili a tutti

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: il demonio

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