olio Serralonga

Campagna olivicola (anno): 2017/2018

Comune di produzione: San Marco Argentano
Varietà: carolea
Superficie uliveto: 15 ha
N° piante di olivo: 1500
Età degli olivi: più di 100 anni
Sesto di impianto e cultivar: 10*10
Esposizione – altitudine: 300mt – sud
Quantità olive prodotte nell’ultima campagna olivicola: kg 15000

Tipo di coltivazione: biologico
Eventuali società di certificazione: Suolo e Salute srl
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Psa lab – Rende (CS)

Trattamenti eseguiti nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° trattamenti): 0
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° concimazioni): 0
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (decespugliatura, taglio dei polloni etc): taglio polloni, potatura
Mesi della raccolta delle olive da/a dell’ultima campagna olivicola: dalla 2° settimana di ottobre fino a dicembre
Metodo di raccolta: con abbacchiatori sulle reti

Nome e sede del frantoio utilizzato nell’ultima campagna olivicola: Frantoio Santostefano Giuseppina San Marco Argentano (CS)
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio (distanza media): 800 mt
Tempi di consegna delle olive raccolte (giornaliero, altro): giornaliero
Modalità di stoccaggio delle olive (cassoni, piazzale coperto, area manovra dei mezzi): cassoni
Modalità di estrazione/frangitura: ciclo continuo

Tempi medi di trasformazione (da consegna olive a frangitura): 24 ore
Modalità di stoccaggio dell’olio extravergine molito: serbatoi di acciao
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell’ ultima campagna olivicola: kg 1500
Luogo, modalità di stoccaggio dell’olio extravergine: cisterne di acciaio

Caratteristiche organolettiche (dolce, piccante, ecc.): ad inizio raccolta piccante, poi dolce
Caratteristiche chimiche (acidità, perossidi,):

Luogo e modalità di confezionamento:
Tipo di confezione utilizzate (da 5, 3, 1 litro, lattine, vetro, altro): latta da 5, 3, 2 lt – bottiglie da 0,75, 0,50 e 0,25 lt

Descrizione organolettica e libera

Il mio olio è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente al litro: 10

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