Arioli Achille, Ozzero (MI): gorgonzola.
Armanni Angelo, Treviolo (BG): provola.
Bonfanti, Noto (RA): arance, limoni, salsa di pomodoro.
Camaiani Paola, Battifolle (AR): zafferano, fagioli, cicerchie, erbe aromatiche.
Cantalupo, Ponte San Pietro (BG): verdure.
Cascina Caremma, Besate (MI): riso, farina bianca.
Cascina Isola Maria, Albairate (MI): ricotta.
Cascina Selva, Ozzero (MI): taleggio, grana, latte, panna, uova.
Cirenaica, Robecchetto con Induno (MI): maiale, manzo, vitello, salumi, orzo.
Cirenaica e Panificio Lorenzini, Turbigo (MI): pane.
Consorzio Produttori Parco del Ticino, Robecco (MI): cinghiale.
E.V.A., Pescomaggiore (AQ): zafferano.
Farine tipiche del Lago di Garda, Bedizzole (BS): farina di mais.
Garavaglia Allevamenti, Inveruno (MI): coniglio
Iacono Corrado, Noto (SR): pomodori secchi, capperi.
L’oca di Santalbino, Mortara (PV): tacchini, faraone, galline.
La Bucolika, Fivizzano (MS): castagne, erbe aromatiche.
La casa del Tajarin, Alba (CN): pasta
Quetzal Cooperativa Sociale, Modica (RG): cioccolato
Rotolo Gregorio, Scanno (AQ): pecorino
Walser Delicatesse, Issime (AO): fontina.
24 Novembre 2011 Tano Urzì della Cooperativa del Golfo (CT) ci ha avvertito stamattina dell’impossibilità di consegnarci il pesce fresco per l’edizione 2011 de La Terra Trema.
Le violente mareggiate che nei giorni scorsi hanno colpito la costa tirrenica e quella ionica hanno impedito le uscite alla sua piccola flotta: “Pioggia da non poter aprire gli occhi, è saltato tutto, mi dispiace, ci tenevo”.
Dispiace anche a noi, saltano i cartocci di pesce fritto e la consegna di pesce dalla Sicilia.
Ridurre la filiera ci fa mettere in conto anche questo ma rinunciare alla presenza di Tano è comunque dura.
